Pengembangan Model Pembelajaran Experiential Learning Berbasis Agro-Peternakan Terpadu untuk Meningkatkan Keterampilan Proses Sains dan Literasi Pangan Hewani Siswa Sekolah Dasar

Abstract

Pembelajaran Ilmu Pengetahuan Alam dan Sosial (IPAS) di sekolah dasar sering kali terjebak pada penyampaian konsep teoretis yang terputus dari realitas lingkungan agrikultur, sehingga keterampilan proses sains dan literasi pangan hewani siswa masih tergolong rendah. Penelitian ini bertujuan mengembangkan dan menguji kelayakan serta efektivitas model pembelajaran Experiential Learning berbasis agro-peternakan terpadu melalui kolaborasi keilmuan Peternakan dan Pendidikan Guru Sekolah Dasar. Metode penelitian menggunakan Research and Development (R&D) model ADDIE dengan desain kuasi-eksperimen pretest-posttest control group pada 60 siswa kelas IV sekolah dasar (30 siswa kelas eksperimen dan 30 siswa kelas kontrol). Validasi delapan pakar lintas disiplin menghasilkan koefisien Aiken's V sebesar 0,90 (sangat valid). Implementasi lapangan menunjukkan peningkatan literasi pangan hewani dengan skor N-Gain sebesar 0,74 (kategori tinggi) pada kelompok eksperimen dibandingkan 0,38 pada kelompok kontrol. Penguasaan keterampilan proses sains siswa meningkat signifikan mencapai rata-rata 86,45 (t-hitung = 8,92; p < 0,001; Cohen's d = 2,30). Model pembelajaran berbasis agro-peternakan terbukti sangat efektif menciptakan pembelajaran kontekstual yang bermakna di sekolah dasar.